大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热气球拉面的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍热气球拉面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 拉面怎么做
2. 拉面的5种好吃做法
3. 拉面的四种家常做法
4. 拉面和面的正确配方
5. 拉面的面是怎么和的?

1、拉面怎么做

醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉，直至表面光滑不沾手。 将面擀开，成饼状。 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面的时候断开。 将面饼对折。成半圆形。

想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。

取中筋面粉适量放入和面盆中。将面粉打成絮状。用指关节用力揣面。反复揣4－5次后，开始揉面，朝一个方向揉，面团柔顺即可。

翻炒均匀后出锅，如下图所示。锅内放水，水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。将面盛入碗中，和烧好的材料放一起，这样手工拉面就已经做好了。

将面团放在案板上，用刀切成细条。将面条轻轻拉伸，然后对折，再拉伸，反复几次，直到面条变得细长且均匀。汤底可以选择骨汤或者鸡汤作为基底，将煮熟的面条放入碗中，浇上热乎乎的汤底，美味可口的拉面就做好了。

2、拉面的5种好吃做法

将火腿切片，泡菜切好。锅内放热油，下辣白菜炒熟。锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。

【空心拉面】将面晃匀成长条后，放在案板上，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，拉条下锅。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状，故称空心拉面。

一，备好牛肉、拉面、香菜、蒜苗、葱姜、草果、大料、胡椒粉、辣椒、花椒和鸡精。二，将牛肉直接处理后洗好了，放入冷水中烧煮看开了。将葱姜、草果、大料和桂皮以及冰糖下锅。

常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”、“四棱子”等。历史由来 兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。

手擀拉面，要准备的是面粉，大约300克面粉就可以了，准备完面粉之后再准备适量的食盐，接下来再准备一个鸡蛋，一根黄瓜，根据自己的口味准备适量的辣椒油，陈醋和生抽。

3、拉面的四种家常做法

一，备好牛肉、拉面、香菜、蒜苗、葱姜、草果、大料、胡椒粉、辣椒、花椒和鸡精。二，将牛肉直接处理后洗好了，放入冷水中烧煮看开了。将葱姜、草果、大料和桂皮以及冰糖下锅。

白肉拉面 原料：拉面300克，鲜虾2只，白肉4片，菠菜2棵，鸡蛋1个，葱1根，猪骨高汤1大碗，精盐适量。做法：用半锅水将面煮熟，捞出后放入鲜虾烫熟。

拉面的做法（1）材料 泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油 做法 将火腿切片，泡菜切好。锅内放热油，下辣白菜炒熟。

做法 鸡肉和大葱切丝。青菜洗净切段。油热后葱丝爆香，放入鸡肉丝，鸡肉变色后倒入酱油。放三碗高汤或清水。水开后把鸡蛋直接打入锅内，待鸡蛋表面凝固成型。抽出拉面，抖散。

、锅中倒入1升水，加少量盐烧开。放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出。1拉面捞出后过冷水沥干，拌上蒜油放入碗中备用。1溏心蛋的做法：在鸡蛋的屁股上用针扎一个小孔。

4、拉面和面的正确配方

准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量。面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了。面团揉完以后醒2个小时，擀开成长方形。

配方做法三 主料 牛腱子500克、拉面1把、香菜200克、蒜苗500克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、小葱适量、草果适量、胡椒粉适量、水适量。做法 牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。

先把面粉倒入大碗中，用筷子搅拌均匀。然后倒入适量的清水开始和面，从中间揉起，慢慢加入水，揉到面团不那么干燥的时候，轻轻用双手握住面团，转圈“搓反”，再捏成团，揉到没有明显疙瘩的时候，用保鲜膜包住，静置30分钟。

做拉面时，水、盐、面粉的比例是1：0.02~0.04：2，具体做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、盐 4克 首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。

制作步骤：面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉，面团必须和成较硬的面团，后面做出的面条才劲道）放冰箱里过夜醒发（一般都是前一天晚上准备。第二天吃。

5、拉面的面是怎么和的?

自制拉面的面怎么和 主料：面粉300g、清水150g、盐1g 辅料：植物油适量 步骤一：面粉加入盐水搅拌成絮状。步骤二：活成面团，此时面团还不太光滑。盖盖子室温醒30分钟。步骤三：醒好的面团揉成更加光滑的面团。

做拉面的关键是在于和面及醒面这两个步骤上，和面时不能和得太硬，也不能太软，如果和硬了，有个补救的办法就是，盖面的毛巾可以稍微湿些，这样，在盖的过程中，面团吸收了它的水分，也可以使面团柔软起来。

面团分成四等份，每份分别揉匀，压扁，擀成图中厚度的圆片。盘底抹少量油，然后每个面片之间都抹上一层油，叠在盘子里盖上保鲜膜，常温静置4小时以上。

拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量 制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。

将准备好的面粉，水，盐放盆中。用手揉成一块面团，静置半小时。时间到后分成小份，压扁擀好。抹上油，静置3小时。用刀切成条状，如下图所示。用手拉长。全部拉长，这样拉面就已经完成了。

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