大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气球月饼做法教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍气球月饼做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 做月饼的步骤有哪些?
2. 自制月饼的做法及配方
3. 自制月饼的家常做法
4. 怎么拿气球捏月饼

1、做月饼的步骤有哪些?

中筋面粉400g，吉士粉20g搅拌均匀。转换糖浆300g、植物油100g，枧水4g搅拌均匀。和面。把搅拌好的液体倒入面粉中，翻拌至无干粉，然后用手揉成光滑面团。醒面。用保鲜膜把面团盖上，至少醒面一个小时。

将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，入预热好的烤箱（180度10分钟）中层10分钟。在烤5分钟的时候把干玫瑰花和干桂花也放进去烤五分钟。

家里做月饼的简单步骤如下：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。

2、自制月饼的做法及配方

②蛋黄上喷一大勺白酒，入蒸锅蒸15分钟至熟，拿出晾凉，莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆。取一块面团压扁包入莲蓉馅料，封口滚圆后。放入模具中按压。制成的月饼生胚。

月饼皮，馅比重2：8。饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。

材料：低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油60克，枧水2克。馅料：红豆沙馅，咸蛋黄。做法：1，把转化糖浆和玉米油拌匀，加入2克枧水再充分拌匀。2，筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀，抓成面团，静置约2-3小时。

具体做法在下面详细说明一下。将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，入预热好的烤箱（180度10分钟）中层10分钟。在烤5分钟的时候把干玫瑰花和干桂花也放进去烤五分钟。

做法 将低筋粉、奶粉、苏打粉混合过筛备用。将糖浆、液态油拌匀，加入粉类中拌匀，揉至成面团。冷藏松弛5小时，取出分割成25g一个。（皮：馅=1：4）报入40g的莲蓉馅或者豆沙馅。

3、自制月饼的家常做法

面粉、奶粉过筛备用。软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。用保鲜袋装起松弛20分钟。．将松弛好的饼皮分成等分。馅料也分成等份。取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。

包好的月饼收口，卸到烤盘里。烤箱预热，200度烤半小时左右，直到表面金黄。

凤梨冰皮月饼的制作方法 皮料：冰皮预拌粉500克 糖粉150克 白奶油150克 冰开水250克 制作：将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

五仁月饼、黑芝麻月饼 准备食材：中筋面粉2奶粉20克、转化糖浆150克、枧水3克、玉米油50克。 准备配料：五仁馅500克、黑芝麻馅适量。 详细做法： 蛋液倒入碗里用快手搅散待用。

具体做法在下面详细说明一下。将生核桃仁、生花生仁放入烤盘，入预热好的烤箱（180度10分钟）中层10分钟。在烤5分钟的时候把干玫瑰花和干桂花也放进去烤五分钟。

4、怎么拿气球捏月饼

准备好彩色橡皮泥，您可以选择代表不同口味的颜色，如红色、黄色、绿色等。也可以混合颜色来创建特殊的效果。取出一个小块彩色橡皮泥，并用手将其揉成一个光滑的球形。

准备月饼皮：如果您自己制作月饼皮，将面团分成小份，每个份量约为月饼的一半大小。在清洁的工作台上，用少许植物油涂抹，以防止面团粘在上面。将面团按扁，然后用手或擀面杖将其擀成薄而均匀的圆片。

用小刀在月饼侧面刻许多竖线，表示月饼侧面的花纹，月饼就做好了。

〈1〉先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。 〈2〉将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。 〈3〉将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。 幼儿和家长共同制作，教师巡回指导。

取橘红色彩泥适量，滚搓成一个小圆球。用工具将其按压成圆饼状。用切刀工具在边缘凹出月饼造型。取粉色彩泥适量，滚搓成一小长条。把细长条盘起来成圆盘状。接着把圆盘状粘在月饼上面。

到此，以上就是小编对于气球月饼做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于气球月饼做法教程的4点解答对大家有用。