本篇文章给大家谈谈气球糯米肠的做法，以及糯米球做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享气球糯米肠的做法的知识，其中也会对糯米球做法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 糯米肠的做法
2. 糯米大肠的做法大全 糯米肠的几种做法步骤
3. 糯米肠怎么做才不会煮破掉~~~
4. 糯米肠的做法家常做法

1、糯米肠的做法

糯米肠 材料 主料：糯米1斤，大肠1斤，红葱头2两，香菇数朵，虾米2两，棉线少许，水适量，调料：酱油适量，胡椒粉少许 做法 （1）大肠洗净备用。

先把肉切成小块，一下子全切完，然后分在两个盆里，打算做两种，一种是糯米香肠，一种是麻辣香肠。

锅加入适量清水，开火后放入糯米肠 （如果看到有鼓起白白的气泡，再用针扎一下即可）。1 水开后转小火，肠慢慢就会变的饱满起来，保持微开状态即可，不然肠会爆开。1 就像这样微微冒有小泡即可。

糯米肠制作步骤：准备材料，猪五花肉切丁腌制，糯米浸泡后与肉、香菇、红葱头混合，加盐糖调味灌入肠衣，中小火煮40分钟。

2、糯米大肠的做法大全 糯米肠的几种做法步骤

制作10斤糯米香肠的时候，放五斤糯米就足够了。

主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋、葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、盐6克。糯米提前洗净泡发24小时以上。肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。

糯米肠的做法如下：用料：盐渍羊小肠3条、糯米500g、五花肉100克、香菇50克、花生米50克、老抽1勺、生抽2勺、油2勺、肥肉馅1勺半、白酒2勺、盐半勺、鸡精半勺、花椒粉半勺、十三香半勺。

克糯米加水，提前浸泡一夜。肠衣用清水冲洗干净后，加白酒腌制半个小时，用来祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍。500克猪肉清洗干净后，把猪皮切下来，然后切块儿，加到料理机中绞成肉馅。

3、糯米肠怎么做才不会煮破掉~~~

胡椒粉 少许－ ·操 作： （1）大肠洗净备用。（2）将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。

为了防止糯米肠在蒸煮过程中破裂，可以在蒸之前用牙签或针在肠衣上扎一些小孔，以排出内部的空气和多余的水分。在蒸糯米肠时，由于糯米和肠衣的膨胀系数不同，以及加热过程中空气和水分的膨胀，很容易导致糯米肠破裂。

气体排出后变紧实待水沸腾冒泡一下就可以取出放上另一锅水烧开的蒸屉中用中小火蒸约30分钟即可，如此做法可去掉一些杂质增加清爽度和蒸煮时不爆肠、水煮与蒸煮口感上是有一定的区别。

制作步骤：糯米肠灌装时不够紧实，导致蒸煮时内部空气未能有效排除，形成涨破现象。蒸煮时火力过大，导致糯米肠内部快速升温，产生较大内压，造成涨破。未及时调整火候，造成糯米肠部分位置长时间处于高温状态，导致涨破。

4、糯米肠的做法家常做法

做法 （1）大肠洗净备用。（2）将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。（3）将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。

糯米肠的做法步骤1猪肉馅加入盐，料酒，生抽，葱姜末，白糖，一个鸡蛋，少量熟油，顺一个方向搅拌上劲。糯米肠的做法步骤2糯米洗净，用水浸泡5个小时，放白糖和生抽，盐调味。

辣椒面和花椒粉加量放。剪饮料瓶子的口做灌肠，挺快的。提示 关于糯米肠的糯米需要泡一会，但不能太久，热水泡十分钟左右即可，灌好后需晾干一周左右就可以吃了，我们老家放的糯米会更多些，我相对放得少。

糯米肠制作步骤：准备材料，猪五花肉切丁腌制，糯米浸泡后与肉、香菇、红葱头混合，加盐糖调味灌入肠衣，中小火煮40分钟。

一起来看看详细的做法吧。【糯米肠】食材：300克糯米，300克肉馅，200毫升清水，50克土豆淀粉，葱末，姜末，生抽，老抽，盐，锡纸 详细步骤：首先准备300克糯米用凉水提前泡一个晚上。

到此，以上就是小编对于气球糯米肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于气球糯米肠的做法的4点解答对大家有用。