大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气球糖饼做法简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍气球糖饼做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 空心糖饼的做法
2. 空心糖饼平底锅就能做
3. 糖饼怎么和面做又软又好吃
4. 求助烙糖饼和面用开水还是冷水

1、空心糖饼的做法

空心糖饼 食材：面粉、糖、盐、玉米油、温水 做法：面粉300g 盐2g 玉米油10g 150g温水 混合揉成囤。均匀分割等份，擀成牛舌状，包入白糖。俩遍捏紧，收口朝下擀平，越薄越酥脆，刷一层糖水，撒上黑芝麻。

空心糖饼 食材：面粉，白糖，芝麻。做法：300克面粉10克油2克盐160ml温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

用擀面杖把面糊，擀成椭圆型摆盘刷上一层水散上芝麻就可以。不用酵母，不用发酵，教你做空心糖饼，个个鼓大泡。

那么糖酥饼是怎么做成空心状的呢？其实这其中的秘密非常的简单。【糖酥饼】主要食材：半斤多一点的面粉，几克酵母粉，适量的白糖适量，适量的煎熟的油，一些熟芝麻，以及适量的食用油。

空心糖煎饼 配料：中筋面粉180g，温水95～100g，植物油10g，少许盐，酵母2G 馅料：白糖20g，中筋面粉10g，表面：少许熟白芝麻 制造步骤：将手中不烫的温水加入酵母中，搅拌均匀。

2、空心糖饼平底锅就能做

包入白糖馅儿，收口朝下。轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。

克面粉、10克玉兰油、2克盐、160克温水搅拌揉成团盖上保鲜膜醒15分钟；面粉均分成小团，擀成牛舌状，撒上一勺白糖，捏和起来，收口朝下擀平擀薄；表面刷一层糖水，撒上黑芝麻，空气炸锅200度15分钟。

不用酵母，不用发酵，教你做空心糖饼，个个鼓大泡。提前准备用材：300g小麦面粉，140g温开水，20g油，30g白糖，白芝麻，2g盐。

第一步：做糖饼的馅料 准备一个小盆，倒入白糖20克，抓入白芝麻一小把，植物油10克。加入少量的面粉，搅拌成粘稠的絮状。也可以再加入一些黑芝麻，葡萄干之类的搅拌成馅料，放在一边。

步骤1：首先在面包机里倒入300克中筋面粉，然后分次加入180克热水，揉成光滑的烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，热水的温度控制在80度左右口感更佳，水温太高，做出的糖饼没有嚼劲。

3、糖饼怎么和面做又软又好吃

糖饼又软又好吃的关键在于发面。主料：面粉、水。辅料：红糖、黑芝麻。具体做法如下：盆里加入500克普通面粉，20克白糖，搅拌均匀，白糖也可以不加，加白糖主要是为了烙饼时颜色好看。

操作/步骤 1 用开水烫面搅成絮状 盆中放入面粉，用开水烫面，边加水边搅拌面粉，搅拌成絮状后，下手揉成面团。2 面团滚成长条切小面团 将面团揉至表面光滑后，滚成长条，用刀切下大小相同的小面团。

面粉加入一勺盐，倒入水开始和面。请点击输入图片描述 和好面后醒发20分钟，将面揉搓成团后，揪面剂子。请点击输入图片描述 擀饼后，加入将白糖和面粉搅拌的糖粉包入面饼中，捏合后按压，再次擀成饼。

第一步：在锅中倒入适量的清水（大约500克左右）将水烧开，水烧开之后加入500克的面粉，边倒入边搅拌，最后将它搅拌成面团。用这种方法和出来的面团柔软又筋道。

我们这里喜欢用烫面来做糖饼，做出来的糖饼特别香软。

4、求助烙糖饼和面用开水还是冷水

总之，烙糖饼需要用开水和面，其他步骤按照上述步骤操作即可。

面粉用开水和面，也就是烫面，这样在烙糖饼时熟的快，并且饼很软不硬。白糖加点面粉混合，面粉放糖的四分之一就可以。面和好，醒十几分钟左右，然后擀皮，把糖包进去。包成小包子形状，然后擀平。

糖饼这样做和面的时候选择用开水烫面的形式，将水慢慢地倒入面粉里面，搅拌成面絮，等稍微凉一会的时候和成光滑柔软的面团，饧面半个小时备用。开水烫面的形式和面可以阻断面粉里面筋的形成，这样烙的饼非常柔软。

每种面粉的吸水性不同，所以添加的水也不同，但是多少不会差太多，面粉中加盐是为了让面团更有劲性，热水和面是为了让面团更加软，冷水也是为了让面团不那么黏手，烙饼的时候要热锅热油，中小火烙饼即可。

到此，以上就是小编对于气球糖饼做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于气球糖饼做法简单的4点解答对大家有用。