气球要饼的做法-气球最简单的做法
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1、塔可饼的做法?
用料
玉米面
100克
高筋面粉
120克
盐
4克
酵母
2克
1
准备食材,将高筋面粉和玉米面一起过筛;
2
面粉内加入酵母、温水和橄榄油,一开始会粘,用刮刀拌匀,再加入盐;
3
揉成一个面团,放入容器,盖上保鲜膜,醒发约40分钟(也可以放冰箱里冷藏发酵一夜);
4
40分钟后取出;
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将醒发好的面团取出,切成6~8等分,滚圆后盖保鲜膜静置10分钟;
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操作台上,将静置后的面团擀成约0.2cm的圆片,如果黏,可以上撒少量面粉;
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不粘锅内开中火,放入饼皮;
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因为不是要做成pita饼,所以不用膨胀成气球一样,后面还要回炉,而且烙太久容易干硬,
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烙好的玉米塔可饼用棉布或保鲜膜盖好,保持湿度,不着急吃的话可以装入食品密封袋,放冰箱冷藏室保存;
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烤箱预热180℃备用(此时烤架不要放烤箱里),像这样将玉米塔可饼放在烤架上形成U型,再一起送入烤箱烤3分钟至酥脆即可
是先准备好面团,将它分成小团,再在平底锅上加入适量的油,烧热后放入面团小团,用铲子轻轻压扁,并翻面再煎,直到两面都成金黄色即可。
这是最基本的做法。
塔可饼可以加入各种馅料,如蔬菜、肉类、蛋类,可以根据个人口味搭配。
另外,如果想要制作比较松软的塔可饼,可以在面团中加入一些泡打粉或苏打粉。
总之,塔可饼是一道美味简单的小吃,可以根据自己的喜好进行自由发挥。
1/2磅碎牛肉
1汤匙橄榄油
1/4杯辣椒粉
1/2汤匙大蒜粉
1/2汤匙小茴香
1/2茶匙盐
1杯番茄酱
1杯罐装番茄丁
1/4杯黑豆
1/2杯玉米粒
1汤匙切碎的香菜,加上额外的装饰
1杯重新研磨的黑豆
1/4杯酸奶油
2杯切达干酪,切丝
3(8英寸)面粉玉米饼
说明
烤箱预热到350度。
在一个大锅里用中火加热橄榄油。加入碎牛肉,煮至不再粉红色,用木勺煮熟时将其分解。加入小茴香,盐,辣椒和大蒜粉,再煮几分钟。加入番茄酱,番茄丁,黑豆和玉米。煮约10分钟。
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