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1. 如何制作姜饼小人儿曲奇

1、如何制作姜饼小人儿曲奇

食材：曲奇：黄油50克 糖粉28克 蛋黄1颗 低筋面粉100克糖霜 ：蛋清20克 糖粉120克 柠檬汁适量做法：曲奇部分：黄油室温软化到位，加入糖粉翻拌均匀，加入1颗蛋黄翻拌均匀，再筛入100克低筋面粉翻拌均匀 揉成团 。

牛油加上糖和糖蜜打至松软，再加上蛋拌匀，加上余下材料打好至一个粉团状，用手再多搓数下，面团用保鲜纸封好。放在雪柜最少30分钟。

混合干燥的配料。混合含有水分的配料。将干料和湿料混合在一起。准备好面团。为烤箱预热。做出小人的形状。将曲奇烘烤9至12分钟，或等到它们微微变成棕色为止。装饰环节。姜饼小人可谓为永不过时的假日宴飨之一。

素食姜饼曲奇饼 材料 1又1/2杯漂白杏仁粉，1/4杯葛根，2茶匙生姜，1茶匙盐，1/2茶匙肉桂粉，1/2茶匙小苏打，2汤匙椰子油，3/4杯棕色糖，1汤匙糖蜜 做法 准备一个玻璃碗，大小足以放下椰子油瓶，装上温水，水的温度在四十到五十度之间，然后把椰子油瓶放在碗里面大概10分钟左右。

姜饼小人的好吃做法其实并不复杂，具体的步骤方法如下。第1步选择新鲜的生姜，还有面粉，鸡蛋等等配料。第2步把生姜去皮做成生姜泥跟面粉鸡蛋一起，按照一定的比例搅拌均匀，做成姜饼的底材。第3步按照形状把姜饼做成合适的形状，然后发下热油锅，大火煎炸至两面金黄，香味飘出即可完成。

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