本篇文章给大家谈谈气球泡泡蛋糕做法，以及气球做的蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享气球泡泡蛋糕做法的知识，其中也会对气球做的蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 为什么我做的蛋糕中间老是被烤空呢?
2. 熔岩蛋糕用什么巧克力 熔岩蛋糕保存方法
3. 自制手工蛋糕
4. 能否指点下折汽球一口乳酪小蛋糕的做法?
5. 不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食?

1、为什么我做的蛋糕中间老是被烤空呢?

这个是因为在制作过程中没有及时的排除蛋糕液内的气泡，可以在装模具后，把模具或烤盘，在桌子上轻轻墩一墩，把大汽泡震出来或震碎就会好。

有几个原因，一个是你打蛋糕的时候没有打好，蛋糕不够蓬松。也有可能泡打粉加的不够。

中间是空的话说明发酵不好。面粉一定要用低筋面粉，因为精度过高的面粉，吸水形成的面筋弹力太大，靠蛋液里面的气泡受热膨胀产生的力不足以把面筋撑开。最终烤出的蛋糕气泡过小，造成塌陷。

戚风蛋糕底部中间空有以下原因：（1）烤箱温度过高。（2）蛋白混入没有均匀。（3）泡打粉过多。

2、熔岩蛋糕用什么巧克力 熔岩蛋糕保存方法

**在常温下保存**：在室温下，巧克力熔岩蛋糕可以在不变质的情况下保存5-7天。要确保它们被妥善地存放，避免阳光直射，并保持通风。

山姆的生巧熔岩在常温状态下可以保存1到3天，如果是冷藏保存一般可以保存九天。如果是冷冻保存，可以保存一个月，在保存时建议将生巧熔岩先用保鲜盒装好再放入冰箱，这样可以避免出现保存时间长，水分流失的情况。

冰箱存放蛋糕的方法：（1）、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住。（2）、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；把蛋糕放里原包装盒中；然后再放入冰箱冷藏。（3）、蛋糕在冰箱适宜2-7℃冷藏。

简单的5种食材，就可以做出温暖这个冬天的甜品巧克力熔岩蛋糕。这款巧克力熔岩蛋糕的三种不同口感，由烘烤的时间决定的。220°，烤7分钟，一切开，满满的熔岩流心，蛋糕很好吃。220°，烤8分钟，熔岩流心变浓稠了。

做巧克力熔岩的方法如下：将黑巧克力、黄油和细砂糖放入不锈钢碗中，进行隔水加热并搅拌至液态，关火。在巧克力溶液中逐次加入蛋黄，利用余温搅拌至均匀顺滑的状态。

3、自制手工蛋糕

先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀面糊。拌好的蛋糊细腻滑顺。

蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。1将蛋糕糊放入预热好的烤箱，上下火、160度烤60分钟。1烤好的蛋糕要迅速从烤箱中取出，然后倒扣在桌上，让其自然冷却。

蛋糕的制作教程：主要材料：蛋黄36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、细砂糖33克、玉米油35克。辅料：蜜豆42克、面粉2克。

酸奶蛋糕：- 将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。

4、能否指点下折汽球一口乳酪小蛋糕的做法?

准备好所有材料，先制作消化饼饼底 把消化饼干放入保鲜袋内，用擀面扎干成饼干碎，干成碎后可以用手多捏几下，把残留的小块也弄碎。

奶酪210g，牛奶250g，黄油85g，蛋黄4个，蛋白4个，糖25g，低粉38g，淀粉18g，糖60g。做法 隔水软化奶酪，加入热牛奶，搅拌无颗粒。将融化的.黄油倒入奶酪糊中搅拌均匀，加糖，加蛋液搅拌，加入过筛的低粉，淀粉。

做法：蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。

乳酪的制法：（1）把玉米粉掺进干酪中，然后过滤。（2）用热水使牛油融化。（3）在玉米、干酪之中加入砂糖、蛋、盐、柠檬汁和已融的牛油，最后倒进牛奶，搅匀。

5、不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食?

住友@飞上月球的胖子 尝试了《孤独的美食家》里的同款银鱼烤饭团！午饭吃两个，下午茶吃一颗，在家工作一天一点都不饿。

不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋，搅均匀。加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。

宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子，一个花生酱拌面，一碗紫菜蛋汤，又简单，宝宝又爱吃。花生酱拌面 拌面好吃的关键是，拌好后淋上葱油，特别好吃。炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。

捏捏捏之后，皮蛋和米要变成这样：Tips：据说香港大排档熬粥都会腌制一晚上，研究员试了下，味道基本没什么变化。

市面当中见到的美食特别的多，既然选择在家里边有时间也可以试着包一些锅贴，其实针对不同人群的口味爱好是不一样的。

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