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1. 如图是发酵现象的小实验.(1)要使套在瓶口上挤瘪的气球胀大需要在瓶...

1、如图是发酵现象的小实验.(1)要使套在瓶口上挤瘪的气球胀大需要在瓶...

酵母菌利用加入的糖进行增殖。酵母菌以糖分为养料，进行有氧呼吸，吸收6mol氧气，放出6mol水，6mol二氧化碳，现象是冒出气泡，瓶子膨胀；氧气耗尽后，进行无氧呼吸，同样可以释放二氧化碳，使瓶子膨胀。

发酵；（2）单细胞；有；（3）二氧化碳；（4）馒头； 试题解析：如图是发酵现象的实验图，水中加入了葡萄糖和小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，所以气球会鼓起来。

D 在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，所以该气体是二氧化碳。

锥形瓶内装有46度的水、蔗糖和酵母菌。利用玻璃三通管，一端用细线扎上一个气球，另一端接上橡皮管，橡皮管的下端再接上滴管；三通管的第三端插入橡皮塞孔中，将橡皮塞塞在锥形瓶瓶口上。将气球挤瘪，用夹子夹紧橡皮管。将锥形瓶放在46到50度左右的水中保温。

根据上面的提示，本实验需要用到的材料是： 水、白糖、酵母粉。 应该将所用的材料称重，进行定量试验，同时应观测室内温度，因为温度与发酵之间关系密切。

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